중앙아메리카와 남아메리카가 원산지인 아보카도는 비타민이 풍부하고 당분 함량이 낮아서 다이어트에 도움이 되고 피부건강이 좋다고 알려져 있습니다. 아보카도의 영양 성분 및 효능과 부작용, 그리고 아보카도 오일에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1회 제공량당 함량(100g)
열량 160kcal | 단백질 2g | 총 지질 14.7g | 무기질 1.58g | 탄수화물 8.53g |
섬유질 6.7g | 총 당류 0.66g | 자당 0.06g | 포도당 0.37g | 과당 0.12g |
갈락토스 0.1g | 녹말 0.11g |
|
|
|
미네랄
칼슘 12mg | 철 0.55mg | 마그네슘 29mg | 인 52mg | 칼륨 485mg |
나트륨 7mg | 아연 0.64mg | 구리 0.19mg | 망간 0.142 | 셀레늄 0.4μg |
불소 7μg |
|
|
|
|
비타민 및 기타
비타민C 10mg | 티아민 0.067mg | 리보플라빈 0.13mg | 니코틴산 1.74mg | 판토텐산 1.39mg |
비타민B6 0.257mg | 엽산 81μg | 콜린 14.2mg | 베타인 0.7mg | 비타민A 7μg |
베타 카로틴 62μg | 알파 카로틴 24μg | 크립토잔틴 28μg | 비타민A 146IU | 루테인 지아잔틴 271μg |
알파 토코페롤 2.07mg | 베타 토코페롤 0.05mg | 감마 토코페롤 0.33mg | 델타 토코페롤 0.02mg | 알포 토코트리에놀 0.01 |
비타민K 21μg | 총 포화지방산 2.13g | 단일 불포화지방산 9.8g | 총 고도 불포화지방산 1.82g | 스티그마스테롤 2mg |
캄페스테롤 5mg | 베타-시토스테롤 76mg | 크립토판 0.025g | 트레오닌 0.073g | 이소류신 0.084 |
류신 0.143g | 라이신 0.132g | 메티오닌 0.038g | 시스틴 0.027 | 페닐알라닌 0.097g |
티로신 0.049g | 발린 0.107g | 아르기닌 0.088g | 히스티딘 0.049g | 알라닌 0.109g |
아스파르트산 0.236g | 글루탐산 0.287g | 글리신 0.104g | 프롤린 0.098g | 세린 0.114g |
출처 : 미국농무부 USDA
영양가 풍부 : 아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있어, 영양소의 풍부한 원천으로 알려져 있습니다. 특히 비타민 K, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B6, 엽산, 칼륨 등이 함유돼 있습니다.
심혈관 건강 증진 : 단일 불포화 지방산이 풍부하게 들어있어 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 이러한 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 동맥경화를 예방할 수 있습니다.
항산화 작용 : 비타민 E와 C, 그리고 카로티노이드류 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어있어 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시킬 수 있습니다.
눈 건강 강화 : 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드가 눈 건강에 도움을 주며, 망막에서 발생할 수 있는 손상을 예방할 수 있습니다.
소화 시스템 지원 : 아보카도에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
체중 관리 도움 : 단일 불포화 지방산과 식이섬유는 포만감을 유지하고 식사 후 급격한 혈당 상승을 막아 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
혈당 조절 : 아보카도의 지방과 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 주고, 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
면역 시스템 강화 : 비타민 C와 E, 카로티노이드는 면역 시스템을 강화하여 감염에 대한 verall 항체력을 높일 수 있습니다.
뼈 건강 증진 : 비타민 K는 뼈 건강에 중요하며, 아보카도는 이를 포함하고 있어 뼈 강화에 도움을 줄 수 있습니다.
신경계 지원 : 비타민 B6가 풍부하게 들어있어 신경계를 지원하고 스트레스에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.
칼로리와 지방 함량 : 아보카도는 높은 지방 함량을 가지고 있습니다. 비록 건강에 이로운 단일 불포화 지방이지만, 과도한 섭취로 인해 칼로리 섭취가 높아질 수 있으므로 체중 관리에 주의가 필요합니다.
알레르기 반응 : 아보카도에 대한 알레르기 반응은 드물지만, 일부 사람들은 아보카도에 알레르기를 가질 수 있습니다. 특히, 라텍스 알레르기를 가진 사람들은 아보카도에 반응할 가능성이 높을 수 있습니다.
카프레산 독성 : 아보카도에는 카프레산이라는 물질이 포함돼 있습니다. 일부 동물 연구에서 과도한 카프레산 섭취가 중추신경계에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 있지만, 이에 대한 인간의 반응은 불분명합니다.
소화 문제 : 아보카도는 식이섬유가 풍부하게 들어있어, 일부 사람들은 과도한 아보카도 섭취로 인해 소화 문제를 경험할 수 있습니다. 특히, 소화기 장애를 가진 사람들은 섭취에 주의해야 합니다.
혈액 응고 억제 : 아보카도에는 비타민 K가 함유돼 있어, 혈액 응고를 억제할 수 있습니다. 혈액 응고 관련 질환을 가진 사람들은 아보카도를 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
신장결석 위험 : 아보카도에는 옥살산이 함유돼 있습니다. 일부 사람들은 과도한 옥살산 섭취로 인해 신장결석의 위험이 있을 수 있습니다. 옥살산이 체내에서 과도하게 축적되어 결정을 형성하게 되면, 이로 인해 신장결석 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
아보카도 오일 (Avocado Oil) : 아보카도 오일은 아보카도 열매에서 추출한 기름으로, 건강에 이로운 단일 불포화 지방산과 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 이 기름은 고온에서 안정적이며 중성의 맛과 향을 가지고 있어 다양한 요리에 사용됩니다.
영양가 : 아보카도 오일은 단일 불포화 지방산 중에서도 오메가-9 지방산이 풍부하게 함유돼 있습니다. 이는 심혈관 건강에 도움을 주는 성분입니다. 또한 비타민 E와 카로티노이드 같은 항산화 성분도 함유돼 있어 세포 손상을 예방합니다.
고온 조리에 적합 : 아보카도 오일은 270℃의 높은 발연점을 가지고 있어 고온에서의 조리, 특히 튀김이나 부침요리에 적합합니다.
맛과 향 : 중성의 맛과 향을 가진 아보카도 오일은 음식의 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 부드러운 맛과 크리미한 질감이 특징이며, 샐러드 드레싱, 마요네즈 대체물, 소스, 스프레드로 활용됩니다.
피부와 머리에의 활용 : 아보카도 오일은 피부에 적용할 수 있는 자연적인 보습제로도 사용됩니다. 또한 머릿결의 건강을 증진하고 머릿결에 윤기를 더할 수 있습니다.
청와대 관람은 온라인으로 사전에 관람신청을 통해 선착순으로 관람예약이 진행됩니다. 하지만 예약없이 현장신청이 가능한 경우도 있습니다.…
아름다운 서해바다를 보며 달리는 관광열차인 서해금빛열차는 사람들에게 인기가 많습니다. 특히 1량을 차지하는 온돌마루실은 총9개실 뿐이라서…
근로기준법 제55조(휴일) 제2항에 따르면, 사용자는 근로자에게 대통령령으로 정해진 휴일을 유급으로 보장해야 합니다. 다만, 근로자대표와 서면…
특별히 가을 단풍철 절경으로 인기가 많은 화담숲은 예약이 필수입니다. 화담숲은 예약없이 못가는 100% 사전 예약제이기…
강촌레일파크는 가평 레일바이크, 김유정 레일바이크와 경강 레일바이크로 구성되어 있습니다. 이번에는 가평 레일바이크를 포함한 강촌레일파크의 레일바이크에…