커큐민(Curcumin)은 울금(Turmeric)에 존재하는 화합물 중 하나로, 울금의 황색을 제공하는 주요 활성 성분입니다. 울금은 우스마알과 속하는 다년생 초본초로, 주로 인도에서 기원한 식물입니다. 커큐민은 주로 향신료로 사용되며, 의학적 용도로도 연구되고 있습니다. 커큐민 효능 항산화 특성 커큐민은 강력한 항산화 성분으로, 자유 라디칼과 같은 산화 스트레스에 의한 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줍니다. 항산화 성분은 신체 내의 유해한 분자들을 … Read more
울금(Turmeric)은 우스마알과에 속하는 다년생 초본초로, 인도에서 기원한 식물입니다. 울금의 뿌리는 주로 황색을 띠고 있으며, 그 황색 부분에서 추출되는 커큐민(Curcumin)이라는 화합물이 많은 건강 이점과 조리에서의 사용에 중요한 역할을 합니다. 울금 영양성분 열량 400kcal 단백질 16.7g 총 지질(지방) 16.7g 탄수화물 66.7g 섬유질 16.7g 총 당류 0g 칼슘 167mg 철 48mg 나트륨 50mg 비타민C 30mg 포화지방산 3.33g … Read more
파인애플은 비타민C와 브로멜라인이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋고 다이어트에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 오늘은 파인애플의 영양성분, 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 파인애플 영양성분 1회 제공량당 함량(100g) 열량 54kcal 질소 0.07g 단백질 0.46g 총 지질(지방) 0.21g 무기질 0.25g 탄수화물 14.1g 섬유질 0.9g 당류 11.4g 자당 3.46g 포도당 3.91g 과당 4.05g 미네랄 칼슘 12mg 철 0.05mg … Read more
파인애플에 많이 함유되어 있는 브로멜라인은 단백질의 가수 분해를 촉진하는 효소중에 하나입니다. 체내의 찌꺼기를 분해해 준다고 알려져 다이어트를 하시는 분에게도 유명하고, 최근에는 시야에 미세한 날파리 같은 것이 보인다는 비문증에도 도움을 줄 수 있다고 알려지기도 했습니다. 오늘은 브로멜라인의 효능 및 부작용, 하루 권장량, 그리고 비문증에 효과가 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 브로멜라인 효능 1. 항산화 작용 브로멜라인은 강력한 … Read more
브로콜리 앞부분의 작은 동글동글한 부분이 사실은 꽃이란 사실을 알고 계셨나요? 두툼한 줄기끝에 작은 꽃이 무수히 달린것이라고 합니다. 이 브로콜리가 담고 있는 놀라운 영양 성분과 건강 이점은 우리의 식단에 큰 변화를 가져다줍니다. 그 속에는 항산화 작용을 부여하는 퀘르세틴과 함께 다양한 비타민, 미네랄이 숨어있어 전체적인 건강에 도움을 주는 ‘슈퍼푸드’로 자리매김하고 있습니다. 이제 브로콜리의 성분, 효능과 부작용, 그리고 … Read more
퀘르세틴은 식물에서 발견되는 플라보노이드로, 자연계에서 흔하게 나타나는 성분 중 하나입니다. 특히 양파, 사과, 브로콜리, 녹차 등의 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 오늘은 퀘르세틴의 효능 및 부작용, 하루 권장량에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 퀘르세틴 효능 1. 항산화 작용 퀘르세틴은 강력한 항산화 특성을 가지고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호합니다. 자유 라디칼은 산화 스트레스를 유발하고, 퀘르세틴은 이를 중화시켜 세포 … Read more
우리나라에서는 ‘아침에 먹는 사과는 금사과다’ 라는 말이 있습니다. 그만큼 아침 사과의 효과가 뛰어나다는 말인데요, 그럼 사과의 영양성분, 효능 및 부작용, 보관방법까지 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 사과의 영양성분 1회 제공량당 함량 (100g) 영양 정보 열량 48kcal 단백질 0.27g 총 지질(지방) 0.13g 무기질 0.17g 탄수화물 12.8g 섬유질 1.3g 당류 10.1g 자당 0.82g 포도당 3.25g 과당 6.03g … Read more
우리가 흔히 마시는 ABC주스 중 한가지인 비트(beet)는 베타인이 풍부하여 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화 효과가 있다고 알려져 있습니다. 비트의 영양성분과 효능 및 부작용, 그리고 보관방법에 대해서 상세히 알아보도록 하겠습니다. 비트의 영양성분 1회 제공량당 함량 (100g) 영양정보 열량 43kcal 단백질 1.61g 지방 … Read more
당근은 강력한 영양성분으로 많은 이점을 제공합니다. 우리에게 유명한 ABC주스에도 당근(carrot)이 포함되어있습니다. 당근의 영양성분, 효능, 부작용 그리고 보관방법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 당근의 영양성분 1회 제공량당 함량 (100g) 섬유질 2.8g 미네랄 칼슘 33mg 철 0.3mg 마그네슘 12mg 인 35mg 칼륨 320mg 나트륨 69mg 아연 0.24mg 구리 0.045mg 망간 0.143mg … Read more
한국인들이 특히나 좋아하는 양파, 우리나라 음식 중 특히 국에 양파가 들어가지 않는게 거의 없다고 할 정도입니다. 양파의 영양성분, 효능과 부작용, 그리고 보관방법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 양파의 영양성분 1회 제공량당 함량 100g 열량 39kcal 지방 0.1g 포화지방 0g 나트륨 4mg 탄수화물 9g 단백질 1.1g 미네랄 칼슘 23mg 철분 … Read more