프테로스틸벤(Pterostilbene)은 자연에서 발견되는 화합물 중 하나로, 스틸베노이드(Stilbenoid)라고 불리는 화합물 그룹에 속합니다. 이 화합물은 주로 블루베리, 포도, 땅콩 등 일부 식물에서 발견되며, 레스베라트롤(Resveratrol)과 비슷한 구조와 기능을 가지고 있습니다. 프테로스틸벤과 레스베라트롤 모두 항산화, 항염, 항노화 효과가 있으며, 심혈관 질환 예방, 당뇨병 관리, 뇌 건강 증진 등 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있다고 알려져 있습니다. 프테로스틸벤 효능 … Read more
올리브유는 지중해 지역의 전통적인 식재료로, 그 건강상의 이점 때문에 전 세계적으로 소비되고 있습니다. 올리브유의 효능은 주로 그 구성 성분, 특히 높은 수준의 모노불포화 지방산(특히 올레산)과 다양한 항산화 물질 때문입니다. 다음은 올리브유의 주요 효능에 대한 자세한 설명입니다 올리브유 효능 심혈관 질환 위험 감소: 올리브유는 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추고 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 높일 수 있습니다. 이는 … Read more
우엉은 다양한 영양소와 생리활성물질을 함유하고 있어 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 주요 성분과 그 효능에 대해 자세히 설명하겠습니다: 우엉의 효능 소화 개선 및 변비 예방: 우엉에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있습니다. 이는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 주는데, 특히 우엉에 함유된 섬유소 중 인지크램(옥탄산)이 소화를 원활하게 해주는데 기여합니다. 면역력 강화와 항산화 효과: 우엉에는 항산화 작용을 … Read more
중앙아메리카와 남아메리카가 원산지인 아보카도는 비타민이 풍부하고 당분 함량이 낮아서 다이어트에 도움이 되고 피부건강이 좋다고 알려져 있습니다. 아보카도의 영양 성분 및 효능과 부작용, 그리고 아보카도 오일에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 아보카도 영양성분 1회 제공량당 함량(100g) 열량 160kcal 단백질 2g 총 지질 14.7g 무기질 1.58g 탄수화물 8.53g 섬유질 6.7g 총 당류 0.66g 자당 0.06g 포도당 0.37g 과당 0.12g … Read more
커큐민(Curcumin)은 울금(Turmeric)에 존재하는 화합물 중 하나로, 울금의 황색을 제공하는 주요 활성 성분입니다. 울금은 우스마알과 속하는 다년생 초본초로, 주로 인도에서 기원한 식물입니다. 커큐민은 주로 향신료로 사용되며, 의학적 용도로도 연구되고 있습니다. 커큐민 효능 항산화 특성 커큐민은 강력한 항산화 성분으로, 자유 라디칼과 같은 산화 스트레스에 의한 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줍니다. 항산화 성분은 신체 내의 유해한 분자들을 … Read more
울금(Turmeric)은 우스마알과에 속하는 다년생 초본초로, 인도에서 기원한 식물입니다. 울금의 뿌리는 주로 황색을 띠고 있으며, 그 황색 부분에서 추출되는 커큐민(Curcumin)이라는 화합물이 많은 건강 이점과 조리에서의 사용에 중요한 역할을 합니다. 울금 영양성분 열량 400kcal 단백질 16.7g 총 지질(지방) 16.7g 탄수화물 66.7g 섬유질 16.7g 총 당류 0g 칼슘 167mg 철 48mg 나트륨 50mg 비타민C 30mg 포화지방산 3.33g … Read more
파인애플은 비타민C와 브로멜라인이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋고 다이어트에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 오늘은 파인애플의 영양성분, 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 파인애플 영양성분 1회 제공량당 함량(100g) 열량 54kcal 질소 0.07g 단백질 0.46g 총 지질(지방) 0.21g 무기질 0.25g 탄수화물 14.1g 섬유질 0.9g 당류 11.4g 자당 3.46g 포도당 3.91g 과당 4.05g 미네랄 칼슘 12mg 철 0.05mg … Read more
파인애플에 많이 함유되어 있는 브로멜라인은 단백질의 가수 분해를 촉진하는 효소중에 하나입니다. 체내의 찌꺼기를 분해해 준다고 알려져 다이어트를 하시는 분에게도 유명하고, 최근에는 시야에 미세한 날파리 같은 것이 보인다는 비문증에도 도움을 줄 수 있다고 알려지기도 했습니다. 오늘은 브로멜라인의 효능 및 부작용, 하루 권장량, 그리고 비문증에 효과가 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 브로멜라인 효능 1. 항산화 작용 브로멜라인은 강력한 … Read more
브로콜리 앞부분의 작은 동글동글한 부분이 사실은 꽃이란 사실을 알고 계셨나요? 두툼한 줄기끝에 작은 꽃이 무수히 달린것이라고 합니다. 이 브로콜리가 담고 있는 놀라운 영양 성분과 건강 이점은 우리의 식단에 큰 변화를 가져다줍니다. 그 속에는 항산화 작용을 부여하는 퀘르세틴과 함께 다양한 비타민, 미네랄이 숨어있어 전체적인 건강에 도움을 주는 ‘슈퍼푸드’로 자리매김하고 있습니다. 이제 브로콜리의 성분, 효능과 부작용, 그리고 … Read more
퀘르세틴은 식물에서 발견되는 플라보노이드로, 자연계에서 흔하게 나타나는 성분 중 하나입니다. 특히 양파, 사과, 브로콜리, 녹차 등의 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 오늘은 퀘르세틴의 효능 및 부작용, 하루 권장량에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 퀘르세틴 효능 1. 항산화 작용 퀘르세틴은 강력한 항산화 특성을 가지고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호합니다. 자유 라디칼은 산화 스트레스를 유발하고, 퀘르세틴은 이를 중화시켜 세포 … Read more